cart
מוצר בעגלהקרטונית
חברהספרינג
המחיר הזול₪ 4.79
* המחיר נכון ליום כתיבת הפרסום.
אושר עד
בני ברק
4.79
בר-כל
חיפה
4.79
זול בשפע
חיפה
4.79
זול בשפע
י-ם
4.79
יש
בני ברק
4.79

עוגת גבינה ופסיפלורה

כשרות
חלבי
עלות משוערת
25 שקלים
זמן עבודה
20 דקות
אורית מורן כ"ג אייר תשע"ב 16:28

לקראת שבועות, דוכן העוגות והקינוחים של אורית מורן מיריד האוכל בדיזנגוף סנטר, מציע מתכון קיצי ורענן לעוגת גבינה ופסיפלורה.

מצרכים
מצרכים

המרכיבים לבסיס

  • 75 גר חמאה
  • 2 כפות סוכר
  • ¾ 1 כוסות פירורי ביסקוויטין
  • 2 כפות סוכר

המרכיבים למלית

  • 1/3 כוס מים
  • 1 שקית (14 גר') ג'לטין
  • 4 חלמונים + 1 ביצה
  • 1 כוס סוכר
  • 500 גר' גבינה לבנה 5%
  • שקית סוכר וניל
  • 1 מיכל שמנת מתוקה

לזיגוג

  • 150 גר' דקורג'ל ניטרלי
  • תוכן של שתי פסיפלורות גדולות.
אופן ההכנה
ממיסים חמאה וסוכר בסיר על אש נמוכה. מוסיפים את פירורי הביסקוויטים ובוחשים היטב. מהדקים את התערובת בשכבה אחידה אל תחתית תבנית מתפרקת עגולה משומנת בקוטר24 ס"מ. הכנת המלית 1. משרים את הג'לטין במים במשך כ- 10 דקות. 2. מקציפים חלמונים עם ביצה וחצי כמות הסוכר לקצף תפוח ובהיר. 3. מחממים את הג'לטין והמים במיקרוגל כ- 20-30 שניות ומערבבים לתערובת חלקה. מוסיפים לקצף ומקציפים עוד כדקה. 4. מערבבים גבינה, סוכר וניל ויתרת הסוכר לתערובת אחידה. מקפלים את הקצף לתערובת הגבינה. 5. מקציפים שמנת מתוקה ומקפלים לתערובת הגבינה. 6. יוצקים את מלית הגבינה על בסיס הביסקוויטים ומקפיאים לשעה. 7. מערבבים דקורג'ל לקבלת מרקם חלק. מוסיפים את תוכן הפסיפלורות ומערבבים. יוצקים על העוגה ומחליקים. מעבירים למקרר ל- 6 שעות לפחות לפני ההגשה. יריד האוכל של דיזנגוף סנטר מתקיים מדי חמישי ושישי מיקום: בניין B הצפוני בקומת הכניסה ובקומת המרתף
טיפ קטן


תגיות: עוגת גבינה, פסיפלורה

הוספת תגובה

מאת:
נושא:
תוכן:
אין לפרסם באתר תגובה: המוציאה דיבה, לשון הרע, הפוגעת בפרטיות, מזיקה,
מאיימת או מפירה קניין רוחני. כל הנ"ל מבלי לגרוע בנכתב והמתחייב על פי תקנון האתר.

שלח כתבה לחבר

שם הנמען  
שלח לאימייל
שם שלך  
אימייל שלך
הערות  
שלח ביטול

דווח לעורך

שם שלך  
אימייל שלך
נושא הפניה
שלח ביטול
מרקים חגים סלטים
מאפים ועוגות פשטידות קינוחים
חלבי אוכל יהודי דגים ובשר
פסח
חפש מתכון

בחר סיווג: חפש

במעמד מכובד הוקם ארגון ׳הצלה טבריה׳ שיפעל תחת מד״א

לכ-20 ארגוני ההצלה החרדיים הפועלים בשיתוף פעולה עם מד"א הצטרף ארגון 'הצלה טבריה' בצפון. הארגון נוסד בברכתו של גאב"ד טבריה הגרא"ד אוירבאך המעניק הכוונה הלכתית לארגון ומתנדביו. במעמד המרשים השתתפו ר"ע טבריה לצד בכירי מד"א וראשי הארגון.

ויתורו את הארץ: 3 רעיונות לטיולים בארץ

כמעט כל תקופה בשנה יכולה להתאים לטיול משפחתי ברחבי הארץ. אז מאיפה מתחילים, איך בוחרים את המסלול המושלם ומה ההבדל בין אזור הצפון, המרכז והדרום? הנה המאמר שאתם חייבים לקרוא לפני שתצאו לדרך.

סימילאק למהדרין - תחליף חלב המהדרין מציין 5 שנים

סימילאק למהדרין הפך לבחירה הראשונה של עשרות אלפי אימהות מרוצות בתחום תחליפי החלב בישראל. אינספור אמהות מעריכות ומכירות ביתרונות הברורים של סימילאק למהדרין הודות להיותו היחיד עם הרכב ייחודי שהוכח מדעית כמקנה עיכול קל התפתחות שכלית דומים לזה של תינוק יונק.