כ"ו טבת תש"פ
רחלי לוין א' אדר ב תשע"ד    22:48 מחקר חדש מגלה: אל תחסכו בקלוריות - תחסכו בשומן

מחקר שנערך לאחרונה באיטליה מגלה כי הפחתה באחוזי השומן במזון שאנו נותנים לילדנו מועילה עשרת מונים מאשר הפחתה במספר הקלוריות.

קיימים ויכוחים רבים מהי הדרך הטובה ביותר להפחתה במשקל אצל ילדים. רבים נוטים לחשוב שאם יפחיתו את כמות הקלוריות שצורכים ילדיהם, ישמרו הילדים על משקל תקין.

כשומרת הסף של תחום קידום הבריאות בישראל, מאוחדת רואה לנכון לידע את לקוחותיה על מחקר שנערך לאחרונה באיטליה המגלה כי הפחתה באחוזי השומן במזון שאנו נותנים לילדנו מועילה עשרת מונים מאשר הפחתה במספר הקלוריות. 

במחקר השתתפו 2 קבוצות שוות של ילדות הסובלות מעודף משקל. לשתי הקבוצות הוגשו ארוחות המכילות כמות זהה מבחינה קלורית, אך קבוצה אחת קיבלה ארוחה דלת שומן שמקור האנרגיה והקלוריות היה מפחמימות מורכבות, ואילו הקבוצה השנייה אכלה ארוחה עתירת שומן. 

לאחר הארוחה נמדדה מהירות חילוף החומרים ושרפת הקלוריות של כל אחת מהילדות, מהבדיקה עלה כי קצב שרפת הקלוריות בקבוצה שאכלה ארוחה עתירת שומן היה נמוך ב - 30% לעומת הבנות שאכלו ארוחה בעלת אותו ערך קלורי אך דלת שומן.

מסתבר שלאחר ארוחה דלת שומן הגוף מאחסן רק חלק שולי מהאנרגיה במאגרי השומן, כשאת רוב האנרגיה מנצל הגוף לצרכיו העיקרים. לעומת זאת, בארוחה עשירה שומן הגוף מאחסן חלק נכבד בתאי השומן. של הילד. 

המחקר מחזק את הגישה שאין צורך בהגבלה קלורית אצל ילדים, אלא בהפחתת אחוז השומן בתפריט. חוקרים טוענים כי הפחתה קלורית אינה בריאה, ואף עלולה לפגוע בגדילה ובהתפתחות.

רוב הילדים בעלי עודף המשקל אוכלים מזונות עתירי שומן כמו צ'יפס, פיצה, שוקולד או נקניק. אם נשכיל להמיר את  המאכלים במזון בריא כדגנים מלאים, פירות וירקות, מוצרי חלב, עוף ודגים, נתרום תרומה משמעותית לתהליך גדילתם ולשמירת המאזן האנרגיה בגופם של ילדנו. 

מנכ"ל הרשות לחדשנות: 2017 הייתה שנת שיא להייטק בישראל כ"ז שבט תשע"ח
זינוק במספר החרדים הצעירים – מ-9% ל-15% ט"ו אייר תשע"ז
"לאפשר לחברת הלומדים לשבת ולעסוק בתורה" ג' אדר תשע"ז
תגובות

הוספת תגובה

מאת:
נושא:
תוכן:
תודה על תגובתך. היא נשלחה לאישור המערכת
אין לפרסם באתר תגובה: המוציאה דיבה, לשון הרע, הפוגעת בפרטיות, מזיקה,
מאיימת או מפירה קניין רוחני. כל הנ"ל מבלי לגרוע בנכתב והמתחייב על פי תקנון האתר.
הצג\הסתר כל התגובות
1. אני לא מקבל את המחקר כי המחקר טעות מיסודו
11/05/2014
יהושע מנביץ
אני טוען שבדיקת החלפת החומרים לאחר ארוחה זה לא הדרך למדוד את ההשפעה של מאכלים שומנים מול פחמימות הם לא הוכיחו שום דבר בזה הם צריכים לבדוק לעורך זמן ואז האמת יצא לאור !
הגב לתגובה
2. אני לא מקבל את המחקר כי המחקר טעות מיסודו
11/05/2014
יהושע מנביץ
אדרבה מאכלים משומנים בריאים לא מעריץ את הגוף ואת הייצור של האנסולין שגורם Metabolic syndrome הטענה שלי הוא שמאוד חשוב לאכול שומנים בריאים כל יום במידה בשביל בריאות תקינה !
הגב לתגובה

שלח כתבה לחבר

שם הנמען  
שלח לאימייל
שם שלך  
אימייל שלך
הערות  
שלח ביטול

דווח לעורך

שם שלך  
אימייל שלך
נושא הפניה
שלח ביטול
לדעת החדש בס"ד: אתר לדעת החדש עלה לאוויר - כנסו עכשיו
מדינה יהודית דו"ח הלמ"ס: בשנת 2065 החרדים 32% מהאוכלוסייה
תורה ושמחה שבע ברכות וכתיבת ספר תורה לאחדות ישראל
פשיטת מס הכנסה 35% מהעסקים שנבדקו במא"ש לא רשמו הכנסות
במעמד מכובד הוקם ארגון ׳הצלה טבריה׳ שיפעל תחת מד״א יעקב עזרא
אות הוקרה הוענק בכנסת למנכ"ל ברזילי יעקב עזרא
במחנה הנופש של לב מלכה - ר"ע הרצליה השתתף והתרגש יעקב עזרא
הושלם בהצלחה מסע לימודי למתנדבי זק"א ת"א בפולין יעקב עזרא
אייכלר ב'הדסה': רמת המסירות ראויה לשבחים גדולים יעקב עזרא
למדור בריאות